飲食店の皆様へ お客様繁盛サポート事例をご紹介します!

スープと煮込み料理専門 A店(愛知県)

 住宅立地にて営業の具だくさんスープと煮込み料理の専門店
【チラシ配布で新規客集客】
【メニュー表改善で客単価・利益率UP】

費用合計 36,420円

新規客増加中
(チラシ配布継続中)
→前年同月比売上:約110%

・新規集客用チラシ 10,000部
・ランチメニュー表 6頁×20
・ディナーメニュー表 9頁×20

***ご希望***

・お店の認知度を上げて新規客を集客したい
・ディナータイムの客単価をもう少し上げたい
(単品料理とドリンク、デザートの注文促進)
・パーティーの予約をとりたい

***対策***

フードアカウンティング協会販促物作成支援を利用
①新規客集客用チラシを作成
②ランチメニュー表を作成
③ディナーメニュー表を作成

新規集客用チラシ

A4サイズ/両面カラー/コート90K 用紙
10,000部 15,270円

   10,000部印刷し、混乱を避けるために1,000~2,000部ずつを時期とエリアをずらして配布中

新規集客用チラシ

表面

裏面

~チラシ印刷代 参考~
両面カラー/コート90K

[A4サイズ]
・500部  2,600円
・1,000部 2,830円
・2,000部 4,530円
・3,000部 6,150円
・4,000部 7,780円
・5,000部 9,400円

[B4サイズ]
・500部  4,450円
・1,000部 5,530円
・2,000部 8,080円
・3,000部 10,630円
・4,000部 12,960円
・5,000部 15,300円

※プリントパック/7営業日後発送
(2016/11/15現在)

作成のポイント

POINT
主に住宅地の主婦を集客するためランチタイムメニューをメインに構成し、
 美味しそうな料理の写真を効果的に使用。
野菜のイラストを使用し、ヘルシー感をアピール。

ランチメニュー表

A4サイズ/片面カラー/マットコート110K 用紙
20部 1,410円×6頁=8,460円

ランチメニュー表

作成のポイント

POINT
単価が少し高めの限定メニューをアピールするために、中面の中央に配置
セットの仕組みがわかりにくかったため、わかりやすく整理して表示

ディナーメニュー表

A4サイズ/片面カラー/マットコート110K 用紙
20部 1,410円×9頁=12,960円

ディナーメニュー表

作成のポイント

POINT
●単価がメニューの注文促進のために、アラカルトとデザートからページ構成をスタート
写真で食べてみたいという欲求を促進

お客様繁盛サポート!

当事務所のお客様には無料にて販促物等の作成(企画・デザイン)のお手伝いを致します!
お気軽にご相談ください! 

※印刷費用実費はご負担ください

一般社団法人 フードアカウンティング協会 静岡支部会員 木村治司税理士事務所 有限会社アペックス
〒410-0022 静岡県沼津市大岡1977-23 TEL:055-923-2533 FAX:055-925-6847
E-mail:h.kimura@tkcnf.or.jp http://kimura-ao.tkcnf.com/

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